MÓDULO I: INTRODUCCIÓN.
1. Introducción. Evolución Histórica.
2. Orden de precedencia y tratamientos honríficos.
3. Nociones de protocolo occcidental e internacional.
MÓDULO II: PROTOCOLO PERSONAL.
I – EL LENGUAJE CORPORAL.
1. Gestos del mundo occidental e internacional.
2. Andar.
3. Sentarse.
4. Bajar y subir escaleras.
II – LA EXPRESIÓN ORAL.
1. El saludo occidental e internacional.
2. Las presentaciones internacionales.
3. Las conversaciones.
4. Hablando por teléfono.
5. Formulas de cortesía. El Tú y el Usted.
6. Hablar en público:
- Circunstancias fundamentales.
- Discursos: Contenido. Duración. Las ayudas escritas.
III – LA COMUNICACIÓN ESCRITA.
1. Cómo escribir cartas: normas generales, desarrollo.
2. Modelos de cartas comerciales.
3. Distintos modelos de Tarjetones, saludas, tarjetas postales.
4. Tarjeta de visita. Tarjeta de invitación.
5. Cartas de presentación.
6. Las TIC: e-mail, SMS y el Chat.
7. La comunicación en la Administración y la empresa.
8. Breve introducción a la grafología.
IV - INDUMENTARIA Y APARIENCIA occidental e internacional.
I. Masculina:
• Etiqueta: El chaqué, el frac y el esmoquin.
• Trajes, camisas, pantalones, corbatas y pañuelos.
• Maletín, paraguas, bastón, sombrero y guantes.
• Calzado y calcetines.
• Relojes.
II. Femenina:
• Etiqueta: traje corto y traje largo.
• Bolsos, echarpes, paraguas, guantes y sombreros.
• Joyas y flores.
• Calzado y medias.
• Trajes de etiqueta.
• Maquillaje y perfume.
III. Situaciones:
• Estar de pie.
• Las manos.
• Bailar.
• Cesión del paso.
MÓDULO III – EN TORNO A LA MESA INTERNACIONAL.
I. BREVE RESEÑA HISTÓRICA.
II. REFLEXIONES SOBRE LA COMIDA.
III. FASES DEL DESARROLLO DE LA COMIDA.
• Llegada de los invitados.
• El aperitivo.
• Pasar al comedor.
• De la iniciación de la comida.
• Del final de la comida.
• La sobremesa.
IV. LA ETIQUETA EN LA MESA:
• Poner la mesa.
- Decoración.
- Vajilla.
- Cristalería.
- Cubertería.
- Mantelería y servilletas.
- Múscia y luz.
• Anfitriones e invitados.
• Modales.
V. TIPOS DE MESA.
VI. DISTRIBUCIÓN DE LOS COMENSALES.
1. Invitación y ordenación de previa de los invitados.
2. Métodos de distribución de invitados:
- Tipos:
- Protocolo Inglés.
- Protocolo Francés.
- De la prioridad de la derecha.
- De la cesión de la segunda presidencia.
- Reglas de colocación de las mujeres.
- Colocación de invitados:
- Sistema del reloj.
- Sistema cartesiano.
3. Banquetes.
4. El mesero, paneles de colocación, tarjeta de plato y tarjeta de plano individual.
VII. NORMAS PARA LAS BEBIDAS.
• El agua, refrescos.
• El vino: clasificación, modo de servir, platos a los que acompaña.
• El cava y otros.
• Los brindis.
VIII. NORMAS PARA LOS PRINCIPALES ALIMENTOS.
IX. REGLAS BÁSICAS DEL MENÚ.
X. MODO DE SERVIR LA MESA.
• A la rusa.
• A la francesa.
• A la inglesa.
XI. EN EL RESTAURANTE Y LA CAFETERÍA.
• Cómo dirigirnos al camarero.
• La propina.
• Los palillos: No usarlos.
XII. CLASIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES COMIDAS.
• Vino español.
• Brunch.
• Bufé.
• Cóctel.
• Banquete.
• Almuerzo.
• Cena.
• Aperitivo.
• Servicio de té.
• Otros: desayuno de trabajo y meriendas.
XIII. LOS DISCURSOS Y LA SEÑAL DE HUMO.
MÓDULO IV - ORGANIZACIÓN PROTOCOLARIA EN ESPAÑA:
I. CASA REAL ESPAÑOLA.
II. MINISTERIO DE ASUNTOS EXTERIORES. M.A.E.
MÓDULO V - PROTOCOLO INSTERNACIONAL.
I. CASAS REALES EN EL MUNDO.
II. ORGANISMOS INTERNACIONALES.
MÓDULO VI - ORGANIZACIÓN DE BODAS:
BLOQUE I.
- Herramientas útiles.
- Pasos para organizar una boda. Organizador de bodas.
- Trámites burocráticos. Documentación.
- Definir una boda. Tipos, estilos, ambientación, diseño.
- Presupuesto.
BLOQUE II.
- Escoger fecha y hora. Escoger lugar.
- Invitados.
- Mi escritorio. Imprenta.
BLOQUE III.
- Recuerdo fotográfico.
- Flores.
BLOQUE IV.
- Música.
- Transporte.
- Modo de vestirse.
- Alianzas.
BLOQUE V.
- Puesta a punto.
- Obsequios para los invitados.
- Lecturas, Poesías y Discursos.
BLOQUE VI.
- Ceremonia.
- Celebración.
- Ensayo general. Línea de tiempo. Coordinación.
BLOQUE VII.
- Lista de boda.
- Luna de miel. Viaje de novios.
- Cultura y tradiciones.
- Crear una empresa de Wedding Planner.
MÓDULO VII - EL ROL DEL ORGANIZADOR Y COMO SE INTEGRA UN GRUPO DE TRABAJO.
MODULO VIII - ESTRATEGIA CON LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN INTERNACIONALES.
I. POSICIONAMIENTO.
II. COMUNICACIÓN CON LOS MEDIOS.
III. COMUNICACIÓN INTERNA.
MODULO IX - EXPOSICIÓN TÉCNICA Y APLICACIÓN DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS.
MODULO X - ESTUDIO DE CASOS PRÁCTICOS y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS.
MODULO XI - CREACIÓN DE LA EMPRESA DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y WEDDING PLANNER: PLAN DE EMPRESA.
I. IDENTIFICACIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.
- Descripción de los promotores.
- Breve descripción del proyecto.
- Objetivos del proyecto.
II. ANÁLISIS DE VIABILIDAD COMERCIAL.
- Situación actual y perspectivas del sector.
- Clientes potenciales.
- Competidores.
- Proveedores.
- Distribuidores.
- Plan de Marketing.
- Características del producto.
- Estrategia de precios.
- Estrategia de promoción.
- Estrategia de distribución.
- Análisis DAFO.
- ¿Cuáles son las fortalezas del proyecto?
- ¿Cuáles son las debilidades del proyecto?
- ¿Cuáles son las amenazas del proyecto?
- ¿Cuáles son las oportunidades del proyecto?
III. ANÁLISIS TÉCNICO.
- Localización.
- Ingeniería del proyecto y proceso productivo.
- Dimensión del negocio.
- Obras necesarias y calendario de inversiones.
- Equipamiento.
- Necesidades de personal.
- Los costes de operación.
- Estudio Administrativo-legal.
IV. VIABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA.
- Inversiones necesarias.
- Cuenta de Resultados.
- Ingresos previstos.
- Costes fijos.
- Costes variables.
MODULO XII - RÉGIMEN JURÍDICO DE LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y WEDDING PLANNER:
I. TEORIA GENERAL DE LA CONTRATACIÓN.
- Elementos del contrato.
- El incumplimiento de las obligaciones contractuales.
II. RÉGIMEN JURÍDICO DE LA CONTRATACIÓN.
III. LOS CONTRATOS.
- El contrato de compraventa.
- Elementos del contrato de compraventa.
- La compraventa internacional de mercaderías.
- El contrato de agencia.
- El contrato de distribución o concesión.
- El contrato de franquicia.
- Los contratos de transporte.
IV. TEORÍA GENERAL DE SEGUROS. ALGUNOS EJEMPLOS.
V. ANEXOS: MODELOS DE CONTRATOS ESTUDIADOS.
El Instituto Europeo Campus Stellae se reserva la posibilidad de introducir modificaciones sobre la planificación
del programa y del claustro académico. Todo ello con el objeto de actualizar y perfeccionar el Máster.
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